retour à l'accueil Réservations au +33 3 24 33 37 55 - Fermé le Lundi, Mardi soir, Mercredi soir et Dimanche soir
AUBERGE - MENU
 
 

L’Auberge du Laminak

 Menu Déjeuner du Lundi au Vendredi : 17.00€

 Menu Découverte : 40.00€

Foie Gras de Canard des Landes, Chutney de Mangue

Lieu sur un Risotto au Chorizo

Demi-pigeonneau désossé

Dessert au choix

( Menu choisi pour l’ensemble de la table )

Merci de nous faire part de vos allergies et intolérances alimentaires pour vous préparer un Menu adapté.

 Pour les enfants jusqu’à 10 ans, nous pouvons proposer un menu enfant sur demande.

 Tous nos plats sont faits Maison. Prix Nets, Service compris.

 

Route de Nouzonville 08090 Montcy Notre Dame Tel : 03.24.33.37.55

 

 A la Carte

Terrine de Gibier du moment, Compoté d’oignons au vin rouge  ……………………..9€                                                 

Œuf mollet, lentilles aux gésiers confits, crème de foie gras………………………………9€

Cassolle d’escargots de Bourgogne, tomates, jambon beurre ail et persil………………9€

Crevettes, risotto au pistou basilic et pignons de pin……………………………………….9€

St-jacques au Butternut et pancetta……………………………………………………………11€

Foie gras de canard des landes, chutney de mangue………………………………………11€

 

Veau « blonde d’Aquitaine Axuria » sauce aux morilles…………………………………14€

Cœur de faux-filet « blonde d’Aquitaine » sauce au poivre, frites…………………….14€

Porc Basque« Kintoa » jus de cuisson au Sakari…………………………………………..14€

Lieu cuit à la plancha, crème d’anchoïade………………………………………………….14€

Filets de bar poêlés au jambon, sauce Biscayenne………………………………………..17€

Pigeonneau désossé à l’ancienne au foie gras,…………………………………………….24€

 

 Plateau de fromages………………………………………………………………………………7€

Frangipane pistache et sorbet framboise…………………………………………….……….7€

Moelleux au chocolat, glace vanille……………………………………………………………7€

Riz au lait de mon enfance, caramel laitier………………………………………………….7€

Pain perdu du Laminak………………………………………………………………………….7€

Crème brulée à la vanille Bourbon……………………………………………………………7€

Pomme rôtie  de mon Amatxi, caramel laitier……………………………………………...7€

 

Nous vous proposons aussi des Bons Cadeau; différentes formules sont possible allant de 30€ à 60€ tout compris par personne.

 

 Menu Traiteur pour Noël 2018

 

Entrée froide:

 

Foie Gras de Canard des Landes, Chutney de Mangue

 

 

 

Entrée chaude:

 

Coquille de Poisson, St Jacques, Crevettes et Crabe gratinés

 

 

 

Plat:

 

La Cuisse de Pintade mijotée aux Morilles

 

et sa tranche de oie Gras poêlée

 

 

 

Dessert:

 

La Bûche au Chocolat

 

 

 

Entrée froide ou chaude + Plat + Dessert : 30€

 

Entrée froide + Entrée chaude + Plat + Dessert : 35€

 

 

Nous proposons ce Menu pour Noël uniquement; Toutes les commandes seront à venir chercher le 24 Décembre 2018.

 

 Merci de passer Commande par téléphone au 03,24,33,37,55

© 2008-14 Auberge du Laminak - auberge des ardennes - restaurant dans les Ardennes 
accueil présentation histoire la cuisine la cave les liens contactez-nous